Mad med gran

Pris: 100,00 DKK

Medlemspris: 100,00 DKK

Priser ekskl. moms

Varer leveres fragt- og gebyrfrit i Danmark til erhvervsadresse eller GLS pakkeshop

Manuskript: Johanne S. Bjørndahl, Julie A. Swane
Redaktion: Line Friis
Udgave: 1. udg. 2012, 46 sider
Copyright ©Julie A. Swane, Johanne S. Bjørndahl og Forlaget Vingefang 2012
ISBN nr.: 978-87-991414-7-0

Kogebogen introducerer en utraditionel og overset råvare, der findes overalt.

Det er en inspirerende bog om de mest almindelige nåletræer i Danmark. Den kan bruges som guide i skoven og som idebog til nye retter, hvor gransmagen gemmes i søde, syrlige og salte sammenhænge.

Her er der inspiration til hvordan gran kan bruges året rundt i køkkenet – til suppe, stege, brød og kager – til snaps, olier, eddike, sirup og gelé – til limonade, the og julegodter.